Home / Resep Olahan Tahu untuk Diet

Resep Olahan Tahu untuk Diet

Pengenalan



Tahu merupakan bahan makanan yang kaya protein dan rendah lemak sehingga sangat cocok untuk kamu yang sedang menjalani program diet. Ada banyak cara untuk mengolah tahu menjadi hidangan yang sehat dan lezat. Berikut adalah beberapa resep olahan tahu untuk diet yang bisa kamu coba di rumah.


1. Tahu Isi Sayuran



Bahan-bahan:


  • 1 blok tahu putih

  • 1 wortel, parut kasar

  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus

  • 100 gram kacang polong

  • 1 sendok makan tepung terigu

  • 1 sendok makan minyak zaitun

  • Garam dan merica secukupnya


Cara membuat:

  1. Potong tahu menjadi empat bagian dan keluarkan bagian tengahnya.

  2. Tumis bawang bombay hingga harum, lalu tambahkan wortel dan kacang polong. Aduk rata.

  3. Tambahkan tepung terigu dan aduk kembali hingga merata.

  4. Isi tahu dengan campuran sayuran dan rapatkan.

  5. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan goreng tahu hingga kecoklatan.

  6. Angkat dan sajikan.


Informasi Nutrisi:

  • Kalori: 168 kalori/buah

  • Protein: 7 gram

  • Lemak: 7 gram

  • Karbohidrat: 18 gram



2. Tahu Goreng Telur



Bahan-bahan:


  • 1 blok tahu putih

  • 2 butir telur, kocok lepas

  • 2 sendok makan tepung terigu

  • 1 sendok teh saus tiram

  • 1 sendok makan minyak sayur

  • Garam dan merica secukupnya


Cara membuat:

  1. Potong tahu menjadi empat bagian dan pipihkan.

  2. Campurkan tepung terigu, garam, dan merica. Gulingkan tahu dalam campuran tepung terigu hingga merata.

  3. Celupkan tahu ke dalam telur kocok, lalu goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.

  4. Angkat dan tiriskan.

  5. Tumis saus tiram dalam minyak sayur hingga harum, lalu siramkan di atas tahu goreng.

  6. Sajikan.


Informasi Nutrisi:

  • Kalori: 246 kalori/buah

  • Protein: 13 gram

  • Lemak: 14 gram

  • Karbohidrat: 17 gram



3. Salad Tahu



Bahan-bahan:


  • 1 blok tahu putih

  • 1 buah tomat, potong dadu

  • 1 buah timun, potong dadu

  • 1 buah paprika merah, potong dadu

  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus

  • 2 sendok makan minyak zaitun

  • 1 sendok makan cuka apel

  • Garam dan merica secukupnya


Cara membuat:

  1. Potong tahu menjadi dadu dan kukus selama 5-10 menit.

  2. Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar.

  3. Tambahkan minyak zaitun, cuka apel, garam, dan merica. Aduk rata.

  4. Tambahkan tahu kukus, aduk kembali.

  5. Sajikan.


Informasi Nutrisi:

  • Kalori: 142 kalori/porsi

  • Protein: 7 gram

  • Lemak: 7 gram

  • Karbohidrat: 14 gram



4. Tahu Kuah Santan



Bahan-bahan:


  • 1 blok tahu putih

  • 200 ml santan kental

  • 2 lembar daun salam

  • 1 batang serai, memarkan

  • 2 sendok makan minyak sayur

  • Garam dan gula secukupnya


Cara membuat:

  1. Potong tahu menjadi dadu dan goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.

  2. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis daun salam dan serai hingga harum.

  3. Tambahkan santan kental, garam, dan gula. Aduk rata.

  4. Masak hingga santan mendidih dan mengental.

  5. Tambahkan tahu goreng, aduk kembali.

  6. Sajikan.


Informasi Nutrisi:

  • Kalori: 249 kalori/porsi

  • Protein: 7 gram

  • Lemak: 23 gram

  • Karbohidrat: 6 gram



Kesimpulan



Tahu adalah bahan makanan yang sangat baik untuk program diet karena kaya protein dan rendah lemak. Kamu bisa mengolah tahu menjadi hidangan yang sehat dan lezat seperti tahu isi sayuran, tahu goreng telur, salad tahu, dan tahu kuah santan. Selamat mencoba!

close