Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam fillet, potong dadu kecil
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah, iris tipis
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 500 ml air
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam fillet, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
4. Aduk rata dan masukkan cabai merah iris. Aduk hingga cabai layu.
5. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk.
6. Tuangkan air dan masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
7. Angkat ayam dan tiriskan. Sisihkan kuah.
8. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam hingga kecoklatan dan suwir-suwir.
9. Tuang kembali kuah ayam ke dalam wajan, masak hingga mendidih.
10. Angkat dan sajikan ayam suwir pedas dengan nasi putih hangat.
Tips:
- Jika ingin lebih pedas, tambahkan lagi cabai merah sesuai selera.
- Gunakan ayam fillet agar proses memasak lebih cepat dan hasil lebih empuk.
- Sajikan ayam suwir pedas dengan lalapan segar seperti timun dan tomat untuk menambah kesegaran.
Review:
Ayam suwir pedas adalah menu yang cocok untuk santap siang atau malam. Rasanya yang pedas dan gurih membuat makanan ini selalu menjadi pilihan utama bagi pecinta masakan pedas. Resep ayam suwir pedas di atas juga sangat mudah diikuti dan bahan-bahannya mudah didapatkan di pasaran. Hasilnya pun tidak kalah dengan ayam suwir pedas yang dijual di restoran-restoran. Selamat mencoba!
Tutorial:
Buat kamu yang baru belajar memasak, resep ayam suwir pedas di atas adalah pilihan yang tepat untuk dicoba. Resep ini sangat mudah diikuti dan bahan-bahannya mudah didapatkan di pasaran. Pastikan kamu memasak ayam hingga empuk dan bumbu meresap agar hasilnya maksimal. Selamat mencoba!
